怀念汪曾祺|如果觉得生活没意思,劝君读读汪曾祺

胸藏文墨怀如谷,腹有诗书气自华

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纪录片《舌尖上的中国》开播时,有网友说:如果汪曾祺先生还在世,他是这部片子最好的制作人。

汪曾祺是谁?

如果你是一个吃货,同时还对语文课本有印象的话。

想必,一定记得高邮的咸鸭蛋吧!

高邮咸蛋的特点是质细而油多……平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。
——《端午的鸭蛋》

很有画面感有没有。


今天是5月16日,23年前,汪曾祺先生走了。

他喜欢吃,他笔下的文字,让你发现,人间草木皆可爱。

如果你觉得生活没意思,那你就读一读汪曾祺吧!


“一定要,爱着点什么”

网友戏水常留说:每当发觉日子过得疲惫懒怠的时候,我就会扎进汪曾祺的书里,找那种浸漫着世间万物为我所爱的热情。

在汪曾祺的笔下,一草一木皆有一种可爱的光辉。

到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。
——《做饭》

除了生嚼,杨花萝卜也能拌萝卜丝。萝卜斜切为薄片,再切为细丝,加酱油、醋、香油略拌,撒一点青蒜,极开胃。
——《萝卜》


西瓜以绳络悬之井中,下午剖食,一刀下去,喀嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的。
——汪曾祺《夏天》



汪曾祺喜欢吃,萝卜、黄瓜、咸菜、鱼、豆腐、韭菜花、手把肉,昆明的米线、饵块,高邮的鸭蛋、炒米,北京的酱菜……

最简单的风物吃食,在汪曾祺笔下,都可触可亲,有滋有味。

不仅会写吃,汪曾祺还会做饭,他会研究菜式,做给朋友家人吃。

有一次,汪曾祺排队买菜,碰到一个女人不会做牛肉,他把她请到一边:

讲了一通牛肉做法,从清炖、红烧、咖喱牛肉,直到广东的蚝油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉丝……

这样的汪曾祺真是可爱,这样的生活态度真是可爱。



世界中从不缺少美,而是缺少发现美的眼睛。

发现生活中最细小的幸福,是一种智慧。

洗一个澡,看一朵花,吃一顿饭,就会快乐。

抓不到高空的鸟,可以蹲下身子,看一下脚边的花。

吃不到那深海中美味的鱼,就低头看一下碗里妈妈煎的鱼,别有一番风味。

你若爱,生活哪里都可爱。


“家人闲坐,灯火可亲”

汪曾祺说:家人闲坐,灯火可亲。

朱自清有一篇关于《冬天》的散文,讲述了小时候,和父亲兄弟一起吃豆腐的情景。

说起冬天,忽然想到豆腐。是一“小洋锅”(铝锅)白煮豆腐,热腾腾的。水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐仰在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。
……
我们都喜欢这种白水豆腐;一上桌就眼巴巴望着那锅,等着那热气,等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。
——朱自清《冬天》

一家人坐在一起,吃着热热的火锅,不说话。多年后,再回忆那一幕,觉得很温暖。


昨天,#92岁奶奶骑三轮带30岁孙子兜风#上了热搜,收获了十几万网友的点赞。

网友说,这是最幸福的炫富。


是啊,不论什么时候,如果叫一声妈妈有人答应,就是幸福。

再晚回家,也有人给你留一盏灯,就是幸福。

年龄再大,有奶奶带你玩,就是幸福。

和家人在一起的日子,就是最大的幸福。

有家可回,有人在等,有盏灯会为你守候。看似平淡的每一天,都是不可复制的幸福。


“我们有过各种创伤,但我们今天应该快活”

汪曾祺被划为“右派”后,曾到西山种树,一上山,带两个干馒头,一块大腌萝卜。顿顿吃大腌萝卜,汪曾祺受不了。

怎么办呢?他有办法。

“秋天了,山上的酸枣熟了,我们摘酸枣吃。”
“草里有蝈蝈,烧蝈蝈”。
“咬一口大腌萝卜,嚼半个烧蝈蝈,就馒头,香啊。”

他说:人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法,老是愁眉苦脸的,干嘛呢? 

智慧的人总能苦中作乐,汪曾祺有点像苏轼。


苏轼被贬到黄州,一家人生计也成问题。苏轼爱吃肉,怎么办呢?

苏轼把目光转到价格低廉、黄州人不爱吃的猪肉上。

他自己研制了一套“东坡肉”的做法, 颇为得意,还写了一首诗。

净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮,
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

诗中颇有得意,可每每想到这是苏轼“苦中作乐”的结果,每一次看到红烧肉,都觉得特别有味。

千百年来,人们喜欢苏轼,不如说是喜欢他处世的态度。

我们都会不可避免的成长,会有无数杯从头淋下的冷水,会有无数瞬间心如死灰,这是人生,我们总要学会自己治愈自己。


把每一个平凡的日子,都过得有滋有味;把每一个苦难的日子,都过出花来,是真正的智者。



心小了,所有的小事就大了;心大了,所有的大事都小了,看淡世事沧桑,内心安然无恙。

汪曾祺最令人羡慕的,是那一颗热爱生活的素朴之心。

他说:爱,是一件非专业的事情,不是本事,不是能力,是花木那样的生长,有一份对光阴和季节的钟情和执着。一定要,爱着点什么,它让我们变得坚韧,宽容,充盈。

让我们爱着点什么,活在这珍贵的人世间吧!


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