人间噩梦——朋友圈烘焙女神

春天到了,天空飘来五个大字:胖子都得死。

 

你穿着白毛衣,捂了一身汗,从大楼反光玻璃中看到自己茁壮的背影,内心哀鸣一声:又该开始了。从此你将少吃少喝,视脂肪为万年宿敌,当甜点零食为不共戴天的仇人,你千万遍鼓励自己:能扛得住,来吧,考验我吧,看谁更无情!

 

结果打开朋友圈一刷新就没忍住,那位烘焙女神,又更新了,说今天天气好好,试着做了一款草莓卷,口感很清新,向来不爱吃甜点的家婆,都赞不绝口吃了一块。做法也很简单,把xx的方子稍稍改良了下,一口吃到幸福感。

 


你先是盯着那张图整整三秒钟,随后才想起来,在心底怒吼一声:骗子!

 

做法根本不简单!很久以前你还比较天真,看到这种号称入门款,零失败的话,会浑身散发迷之自信:那么我也可以烘焙咯?你虚心讨教了方法,在底下跟别的幼稚女孩一样,大喊,给我方子!女神不久后果然答复你了,你点开一看,整个人像遭受雷击一般。

 

为了做这个三口就能吃掉的蛋糕,你需要准备至少9种食材,低筋面粉,鸡蛋,细砂糖,玉米油……再一看,步骤共分为20步,其中一步为,“分离出来4个蛋清,滴数滴柠檬汁,分3次加入30g糖,中速打至湿性发泡状态。此时预热烤箱,上火170,下火150。”自从大学考完高数后,你很久没有像看天书一样看过中文了,分3次?怎么分?为什么不能一次加进去?中速,是什么样的一种转速?烤箱的上火和下火又是什么?

 

你崩溃了,第一时间给女神回复:哇,这么难啊。

 

女神照样心平气和:其实做起来很简单的。

 

是噢,万事开头难,只要下决心去做,又有什么不成功的道理?

 

你买了一只漂亮的烤箱,迈出了第一步,结果证明,买烤箱是你烘焙事业里唯一没弄错的一步。

 

后来的事情,步步惊心,步步错。

 某一个晴朗的好天气,你决定开始自己的烘焙生涯,要烤一款连狗都不会失败的布朗尼,香甜馥郁的巧克力香味,搭配松脆核桃,入口细腻湿润,实乃不可多得的入门级下午茶甜品。你觉得你的一生就要从这块精致的甜点开始走向奢华,走向当代精致时髦生活,走向迷人阳光下,永远理所应当幸福的电影女主角。

 

结果第一步你就没站稳,把250克黄油拿出来,发现体积庞大得吓人一跳,你又称了200克细砂糖,嚯,自从20岁后,你从没见过这么多簇拥在一起的糖。下一步需要软化这整半斤黄油,然后加进去四两细砂糖,而2小时前吃午饭时,你还为该不该多吃一口米饭,颇做过一番思想斗争。

 

你整个心理防线都被击溃了,天哪,非法吸毒都不会这么惊心动魄。你到底还是下了手,世界上有千百万种爱,但没有一种爱可以重来。

 

那幅美妙的下午茶图还烙印在你脑子里,那种生活还勾引着你欲罢不能,你要做出精致的小甜点,摆盘后放在朋友圈,迎接万众欢呼:好美,好厉害!

 

你加了黑巧克力,纯正的70%黑巧,平常这么一大排你要吃两个月,现在,两分钟内,它就被融化在一团面粉里,你不停搅拌,等待着一种奇迹,不知道为什么,你忽然觉得眼前这摊东西,越看越像大便。

 

进了烤箱就会好的,给自己打气,太阳快下山了,再不做好,来不及利用自然光拍照了!

 

你的布朗尼,别人拍胸脯保证,绝对不会失败的方子,出炉的时候,还是像一块大便。没有任何美感。

 

你尝了两口,原先指望可以像韦小宝一样大叫,哇,天下竟然有如此之美味!结果它尝起来既不如那块70%的黑巧,也不如面包房里的鸡蛋糕,鬼知道哪一步弄错了,你能嗅得出里面的蛋腥味,生面粉味。况且此刻你像一个新手屠夫,一小时前刚刚斩杀的活牛,血腥场面还在脑海里,怎么可能冷静温和喝下一碗牛骨汤?

 

女神告诉你,失败可能是烤箱温度不够,可能黄油没融好,不过新手第一步这样已经很好啦。你听着这种鼓励,发现自己在烘焙上是个没有一点进取心的人。

 

这么麻烦,还是在外面买买吧,你的烤箱再也没打开过。

 

可人生已经被烘焙界人士彻底更新过了。

 


连锁面包店?那都是垃圾,新鲜面包放一个礼拜都不长毛,谁知道里面加了什么东西?以前你偷懒,哄小孩的时候随便进去买个面包,现在你还是懒,但是你看到小孩吃着面包x语,巴黎x甜的可颂,肉松蛋糕,内心充满深深浅浅的自责,怎么比得上别人家自己做的,听说别人家小孩吃面包,一吃五个不带停的,一岁开始就痴迷上了妈妈的烘焙作品,整天嚷嚷妈妈做包包。

 

烘焙女神每次更新朋友圈的时候,都会附带上孩子的心语心愿,给宝宝做出美味的蛋糕,就是我最大的心愿,希望他童年永远有着最美好的回忆。

 

什么意思啦,你嘟囔着:说我这种不下厨的妈都是黑暗回忆咯?

 

你要是没结婚,很可能朋友圈里也有一位,本来跟你差不多的大龄女青年,你和她没什么区别,完全就是一个档次的。直到有一天,她迷恋上了烘焙,每天都在朋友圈晒作品,一开始是曲奇饼,后来是戚风蛋糕,吐司面包,你看不懂她怎么能这么狂热,戚风蛋糕花了一下午做五遍,找到底哪里出问题。

 

你无比为她操心着一个问题,作废的蛋糕都喂猪了吗?那些半斤一放的黄油,巧克力,全都扔啦?

 

当有一天她做的蛋糕,开始被人狂热点赞时,你们之间,终于有了云泥之别。她的桃花运开始好到你无法想象,你听说她给邻居某个大妈做了个蛋糕,结果大妈给她介绍了旗下最优质的五讲四美三热爱男青年。


你站在男人的角度用脚趾头想想,也觉得会烘焙的女人非娶回家不可,做西点驾轻就熟,做中式面点易如反掌,青团,粽子,月饼,人人都说,啊,比店里的还好吃。


家里有了这样的女人,等于高质量的口福保证。

 


有一天你吃着一款超市买的巧克力饼干,说哎呀真好吃。她有种难以置信的表情,告诉你:这种巧克力是代可可脂的,怎么咽得下去呢?

 

烘焙女神的世界,充满爱,感动,温暖。

 

可是你无论如何,脚都提不进那个圈子。

 

而且你死活都想不通,为什么每个搞烘焙的女人,竟然可以放着一大堆甜点,没把自己吃成大胖子?她们最喜欢笑眯眯说:现在自己已经不吃了,都是送给朋友吃。

 

这种有着可怕自制力的女人,做什么不会成功?

 

你不敢想象,只能在心里讨厌她们,啊,讨厌烘焙的女人,讨厌她们彻底克服了人类的劣根性,讨厌她们再一次把女人的潜力拔得这么高,说着什么绝对成功啦万无一失啦,好像人人都可以随手折腾出一款西式小甜点。


只有你,是一只无可救药的大蠢驴。

本篇文章来源于微信公众号: 和毛利午餐

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