女王的早餐,金杯里的白煮蛋


几个月前一时兴起,每天早上都做早餐,拍照,上传网络,这种无聊的事情不知疲倦做了好多回,逐渐琢磨出小清新早餐的搭配规律。


 

 |微博装B新境界(小助理不屑脸==)



眼看要成功变身小清新,忽然一下懒散起来,再也没有早上十点前起过床,我像某个世纪的古代人一样,一天吃两餐,觉得早餐也没有什么必须存在的理由。我们真的需要一顿营养丰富到极致的早餐吗?


实际上我的经验,吃过一份搭配肉蛋奶新鲜蔬菜水果,再加咖啡牛奶的早点,结束后总能让人昏昏欲睡意志消沉,甚至还有一份隐藏的罪恶感,一大早就吃这么多,这一天算是完了。


 

|对不起,没有做给你们吃!



偶尔逛到诚品书店,发现一本《早餐之书》,大为好奇,竟然有人特意撰写关于早餐的历史,这人一定很热爱吃早餐。


书从历史上最早记录的早餐开始,面包,甜酒,烤肉,是真是假不知,总之这个出处的作者想叫大家相信,古希腊时代的奥德修斯就是这么吃饭的。好比今天的作者撰写张爱玲专记,当他查不到张欢喜吃什么又是否有每天吃早餐的习惯时,只能查下民国历史,随后放点符合当时社会风貌的食物进去,好叫这一片空白立体生动起来。

 

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我在飞机上晕头转脑看了八十页,发现作者首先揭露了一个事实,早餐为什么叫breakfast,原来意思是要打破已经持续一夜的禁食。


这种打破有时候也是为了漱口清洗口腔,从古希腊人开始,不管用烈酒也好葡萄酒也好,或者英国人的晨间淡啤酒,传统意义上都是为了漱口和提神。

 

这帮骄奢淫逸的古代人!




 |请带我一起!


第二个事实是起码三个世纪前,早餐都没有那么丰富,咖啡,面包,牛油,这种便宜的英式早餐足够满足大部分英国人的胃口。女王的早餐,是一只装在黄金蛋杯里的白煮蛋。
 

早餐在19世纪忽然丰富得一塌糊涂,光面包就有十几种选择。


这不免让我想起住每次吃酒店早餐,那种琳琅满目无所适从的感觉,从一开始狼吞虎咽什么都试试,到最后也就简化成了一个程序作业。


 

|这种程序也还蛮开心的喂


喝两杯茶,吃份蔬菜水果,一个白煮蛋,一份燕麦粥。作为一个健康饮食爱好者,我早就发现,那些好吃的高热量食品,在照片里可以拥抱新的一天,真的操作起来,这接下来的一天会非常难过,刚享受完国王般的早餐,却要面对民工般的一天。




|早起心情如上


这本书里有句诗,早起让人身体健康,灵魂完整,财富富足。


作为一个已经放弃早起的人,看到此处不免精神涣散,对于一个现代人来说,还有什么比不用早起更能让灵魂起舞的?


            

|眼睛永远睁不开呢



不过看着书里来来回回写着古代地中海沿岸居民,在每天清晨如何用面包浸葡萄酒吃,相当跃跃欲试,想尝尝这样奇特的吃法。

 

跟现在这帮动不动要把葡萄酒说出几十种香味层次的格调人士来说,那些一大早就开始用葡萄酒解渴的古罗马人,实在太可爱了。


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———————   毛利  ———————

|作家|


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